炸丸子时,没加这食材,松软松软,越吃越香,一点都不油腻

丸子是很多朋友都喜欢吃的一道家常菜,不仅制作起来简单,而且味道鲜美,外酥里嫩,越吃越香 。 很多食材都可以做成丸子,素菜、肉都可以,一说起肉丸子,很多人都会流口水,但是今天分享的丸子并不是肉丸子,而是纯素丸子,没有一点肉 。
炸丸子时,没加这食材,松软松软,越吃越香,一点都不油腻
秋天的蔬菜丰富多彩,东北人最爱的萝卜,不仅可以炒菜、凉拌、煲汤,还可以炸丸子,味道香甜好吃,而且还不容易吃腻,家人都喜欢 。 这次炸的萝卜丸子,用到了两种萝卜,一种是胡萝卜,另一种是白萝卜 。 胡萝卜被称为“小人参”,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可以养肝明目,胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,家中有小孩子,一定要经常给孩子吃胡萝卜 。 白萝卜,被称为“自然消化剂”,可以帮助胃蠕动,促进新陈代谢 。
炸丸子时,没加这食材,松软松软,越吃越香,一点都不油腻
【炸丸子时,没加这食材,松软松软,越吃越香,一点都不油腻】用胡萝卜和白萝卜炸丸子,万万不可直接炸,两种萝卜,都需要用水焯一下,可以消掉萝卜中的气味,炸出来的丸子,有一种微甜的口感 。 另外,很多朋友在炸丸子的时候,入锅后容易散开 。 那是因为没有加这食材,它就是鸡蛋,加入一个鸡蛋后,面糊就容易黏在一起,炸的时候也不容易散开,而且特别松软,越吃越香,一点都不油腻 。 爱吃丸子的朋友,一定试试这个油炸萝卜丸子 。

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