青团常温能放几天


青团常温能放几天

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【青团常温能放几天】1-2天左右 。青团是清明节的时令食物,正规制作的青团不放食用防腐剂,春季温度上升,细菌繁殖进程加快 , 食物保质期不是很长 , 最好当天食用 , 吃不完的放冰箱隔天食用,青团放久了会变色、变味,营养价值也会降低 。青团是江南地区的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里 , 再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气 。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年 , 外形一直没有变化,但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化,而是成了一道时令性很强的小吃 。

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